【消暑的好选择】莲子红豆汤
【消暑的好选择】莲子红豆汤是【可吟】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【消暑的好选择】莲子红豆汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前些天买了几个莲蓬回来，就想着做一道在炎热的夏天为我们带来一丝清凉的甜品，就做了这到简单的莲子红豆汤。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红豆：适量 | 莲蓬：4-5个 |
| 水：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 砂糖：适量 | -- |
【消暑的好选择】莲子红豆汤的做法步骤
【消暑的好选择】莲子红豆汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·腌莲子时糖和莲子最好一层莲子一层糖，最后糖在上层。
2·煮红豆时水位应以没过红豆1-2层为佳，煮了20分钟后再加水烧开，水位以没过红豆3层为佳。
3·莲子新鲜的来做这道甜点会比较好，不过也可以用晒干的莲子代替。只是需要和红豆同时下锅煮，口感也不如用新鲜莲子来的绵软。
答配菜谱：莲子与红豆的做法