莲子红豆糖水
莲子红豆糖水是【Flyer菲儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲子红豆糖水”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
红豆性平、味甘酸,由于红豆性善下行,通利水道,古人有“多食令人瘦”的说法。红豆含热量低,富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分,是典型的高钾食物,具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效,在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。
莲子性平、味甘涩,入心、脾、肾经;具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煲 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
红豆:适量 | 莲子:适量 |
辅助料用量 | |
冰糖:适量 | -- |
莲子红豆糖水的做法步骤
莲子红豆糖水做法技巧/窍门/补充说明:
1。红豆很吸水,要放多点水,也可以中途加水。
2·一定要小火煲,不然很容易把水烧干。
答配菜谱:莲子与红豆的做法