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莲子红豆糖水

菜谱编号:041-001
莲子红豆糖水是【Flyer菲儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲子红豆糖水”。
莲子红豆糖水

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红豆性平、味甘酸,由于红豆性善下行,通利水道,古人有“多食令人瘦”的说法。红豆含热量低,富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分,是典型的高钾食物,具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效,在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。

莲子性平、味甘涩,入心、脾、肾经;具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。

莲子红豆糖水主厨:Flyer菲儿

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
红豆:适量莲子:适量
辅助料用量
冰糖:适量--

莲子红豆糖水的做法步骤

  • 第三步:大火烧开。
  • 第四步:小火煮一个半小时。
  • 第二步:锅内放水,倒入红豆莲子。
  • 第五步:加入冰糖。
  • 第六步:大火烧开就可以。
  • 第一步:把莲子,红豆洗净浸泡2个小时。
  • 莲子红豆糖水做法技巧/窍门/补充说明:

    1。红豆很吸水,要放多点水,也可以中途加水。
    2·一定要小火煲,不然很容易把水烧干。

    相关食材:莲子红豆

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