第三步:茄子用刀子斜着切,切至三分之一处,反方向,切网格形状。将茄子反过来,背面,同样切网格。
第二步:生姜,大蒜,切成细末
第五步:两面煎软, 把茄子刨到锅的边上
第八步:倒入鱼香汁。汤汁熬煮至粘稠,关火即可。
第七步:把煎好的茄子刨到一边,放入葱蒜姜末,豆瓣酱煸她出香味。
第六步:拿一小碗一勺生抽、两勺醋、两勺糖,少许清水倒入碗内
第一步:茄子洗净沥干水分
第四步:平底锅烧热,倒油,将茄子放入。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
紫茄子:适量 | -- |
辅助料用量 | |
生姜:适量 | 大蒜:适量 |
生抽:适量 | 豆瓣酱:适量 |
米醋:适量 | 白糖:适量 |
小葱:适量 | -- |
第三步:茄子用刀子斜着切,切至三分之一处,反方向,切网格形状。将茄子反过来,背面,同样切网格。
第二步:生姜,大蒜,切成细末
第五步:两面煎软, 把茄子刨到锅的边上
第八步:倒入鱼香汁。汤汁熬煮至粘稠,关火即可。
第七步:把煎好的茄子刨到一边,放入葱蒜姜末,豆瓣酱煸她出香味。
第六步:拿一小碗一勺生抽、两勺醋、两勺糖,少许清水倒入碗内
第一步:茄子洗净沥干水分
第四步:平底锅烧热,倒油,将茄子放入。
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