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【 鱼香茄子】

菜谱编号:124-757
【 鱼香茄子】是【心清似水淡若云】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【 鱼香茄子】”。
【 鱼香茄子】
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
紫茄子:适量--
辅助料用量
生姜:适量大蒜:适量
生抽:适量豆瓣酱:适量
米醋:适量白糖:适量
小葱:适量--

【 鱼香茄子】的做法步骤

第三步:茄子用刀子斜着切,切至三分之一处,反方向,切网格形状。将茄子反过来,背面,同样切网格。

【 鱼香茄子】做法第三步骤

第二步:生姜,大蒜,切成细末

【 鱼香茄子】做法第二步骤

第五步:两面煎软, 把茄子刨到锅的边上

【 鱼香茄子】做法第五步骤

第八步:倒入鱼香汁。汤汁熬煮至粘稠,关火即可。

【 鱼香茄子】做法第八步骤

第七步:把煎好的茄子刨到一边,放入葱蒜姜末,豆瓣酱煸她出香味。

【 鱼香茄子】做法第七步骤

第六步:拿一小碗一勺生抽、两勺醋、两勺糖,少许清水倒入碗内

【 鱼香茄子】做法第六步骤

第一步:茄子洗净沥干水分

【 鱼香茄子】做法第一步骤

第四步:平底锅烧热,倒油,将茄子放入。

【 鱼香茄子】做法第四步骤
相关食材:茄子

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【 鱼香茄子】。

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