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豆渣鸡蛋饼

菜谱编号：124-978

豆渣鸡蛋饼是【冷太太】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆渣鸡蛋饼”。

第一步：所有食材准备好、

第九步：煎至两面金黄、OK

第三步：找个大一点的碗放入豆渣加入面粉、

第七步：锅烧热放油、倒入适量半成品、摊开之后不要动、中小火煎两分钟、

第八步：饼底凝固之后、180度翻身[不会的可以用铲子翻]

第五步：打入鸡蛋、搅拌[我就放了一个、喜欢吃鸡蛋两个也可以]

第四步：加清水搅拌均匀、稍微粘稠、不要太粘稠、也不要太稀、

第二步：火腿切粒、葱切段、

第六步：加入盐、鸡精、加入切好的葱和火腿、搅拌均匀、

豆渣鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明：

180度翻身的时候一定要注意、握住锅把手、把饼整个翻过来、

菜谱标签：老人家常菜主食早餐

相关食材：鸡蛋豆渣

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