韭菜花酱

第七步：把所有原料放入料理機里一起打成泥状。注：如果很干，就放少许凉开水(然后再加半勺盐)再打，打成泥，就欧拉~！当然了，如果喜欢传统做法并且体力充沛的同学，可以用臼，慢慢捣成泥也是极好的！

第三步：辅料需要一个苹果，一块姜，一些盐。现在市面上的盐咸度不一，炒用的中盐，160克，仅供参考。

第一步：新鲜韭菜花850克。

第十步：好啦，大功告成！

第六步：苹果切片，姜切碎，辣椒就不用切了。（不要提前切，待韭菜花晾干了再切这些。）

第四步：韭菜花掐去多余的茎，清洗几遍。炒发现原来这货挺脏的，炒洗了至少6遍，水才逐渐变清。水变清后用盐水泡一会（这样洗的比较干净），然后再洗两三遍。

第八步：因为料理機容量比较小，所以打了很多次，为了避免味道不匀，把所有的韭菜花泥都放在一个大盆子里再拌匀一下。最后装入密闭容器，瓶口放點高度白酒，用保鲜膜先封一下，再盖盖儿。

第二步：韭菜花买来最好赶快做。

第九步：装瓶后放入冰箱冷藏，一个星期以上便可以食用啦。

第十一步：韭菜花也可以小清新范儿十足，送亲友也是极好的！

第五步：洗好的韭菜花放置于干净的地方晾干。