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烤韭菜盒子

菜谱编号：204-326

烤韭菜盒子是【土豆丝卷饼】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤韭菜盒子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

韭菜盒子的鲜香是一家人都喜欢的，一直就是用平底锅烙制盒子，这次尝试用烤箱烤，外皮焦香，又是一种味道。

烤韭菜盒子主厨：土豆丝卷饼

第三步：饧的面团分成约40g的小米机子，每个面剂子擀成0·15cm厚的皮。

第五步：不粘烤盘涂上油，放入包好的盒子。

第七步：时间到取出，表面再涂上色拉油，入烤箱烘烤5分钟即可。

第二步：我用的是300g韭菜和3个鸡蛋，韭菜洗干净切碎，鸡蛋炒熟，炒散，加入一小勺胡椒粉，1汤勺蚝油，一小勺盐和4少植物油。拌匀成馅。

第六步：烤箱提前预热180度，烤盘放入烤箱中层，上下火，15分钟。

第一步：温水加入面粉和3g盐，合成面团饧着，饧的过程中揉两次，使面团揉光滑。

第四步：包入韭菜馅，捏出花边。

烤韭菜盒子做法技巧/窍门/补充说明：

烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
韭菜馅的量根据面皮的量酌量调整。

相关食材：韭菜

养生食疗：前列腺炎

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