鲍鱼捞饭──“鱼儿厨房”私房菜
鲍鱼捞饭──“鱼儿厨房”私房菜是【鱼儿厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲍鱼捞饭──“鱼儿厨房”私房菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一口鲍鱼一口金,鲍鱼之所以能成为中国菜的巅峰之作,只因最考究厨师的手艺,是厨艺的巅峰;又因鲍鱼的形大、味鲜,也是味觉的巅峰。干发鲍鱼有点复杂,今天教大家取巧用新鲜鲍鱼做一顿快餐。
看着吃货把盘底的汁都舔干净了······敢问这是厨娘最幸福的时刻吗?
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲜活鲍鱼:4只 | 泰国香米:适量 |
辅助料用量 | |
西兰花:少许 | 蚝油:适量 |
蒸鱼豉油:适量 | 番茄沙司:适量 |
水:适量 | 生粉:适量 |
植物油:少许 | 盐:少许 |
明油:少许 | -- |
鲍鱼捞饭──“鱼儿厨房”私房菜的做法步骤
相关食材:鲍鱼