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红烧小鲍鱼——收得粘稠稠吃了还想吃的鲍鱼捞饭准备

菜谱编号:060-092
红烧小鲍鱼——收得粘稠稠吃了还想吃的鲍鱼捞饭准备是【卿卿卿卿123】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧小鲍鱼——收得粘稠稠吃了还想吃的鲍鱼捞饭准备”。
红烧小鲍鱼——收得粘稠稠吃了还想吃的鲍鱼捞饭准备

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红烧小鲍鱼——收得粘稠稠吃了还想吃的鲍鱼捞饭准备

超级香啊···量很大的猪宝宝自个儿吃得肚歪哈哈

营养价值

1·鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;

2·鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质。

食用效果

鲍鱼性平、味甘咸,归肝经;

具有养血、柔肝、滋阴、清热、益精、明目的功能;

鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用;

鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患;

鲍鱼具有滋阴补养功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。

适用人群

一般人均可食用

1·夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼;糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗,但必须配药同炖,才有疗效;

2·痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉,只宜少量喝汤;虽然鲍鱼人人爱吃,但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用;素有顽癣痼疾之人忌食。

红烧小鲍鱼——收得粘稠稠吃了还想吃的鲍鱼捞饭准备主厨:卿卿卿卿123

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
小鲍鱼:5只(或大鲍鱼2只)--
辅助料用量
姜:适量葱:适量
蒜:适量干辣椒:适量
调味料用量
生抽:2大勺蚝油:一勺
无糖番茄:适量--

红烧小鲍鱼——收得粘稠稠吃了还想吃的鲍鱼捞饭准备的做法步骤

  • 第四步:3·用纸巾蘸取少许油擦拭炒锅,然后中小火把葱末蒜末煸香(我的葱一着急合体了好像··哈哈)因为不需要过多的油所以我是用油擦拭炒锅的方式,习惯了改不过来 朋友们少油少糖很健康哦~
  • 第七步:营养价值1· 鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;2· 鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质。 食用效果鲍鱼性平、味甘咸,归肝经;具有养血、柔肝、滋阴、清热、益精、明目的功能;鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用;鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患;鲍鱼具有滋阴补养功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。适用人群一般人均可食用1· 夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼;糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗,但必须配药同炖,才有疗效;2· 痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉,只宜少量喝汤;虽然鲍鱼人人爱吃,但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用;素有顽癣痼疾之人忌食。
  • 第三步:备用
  • 第一步:1·将鲍鱼处理干净并洗净 身后的黑胆要扔掉,切花刀备用·
  • 第五步:4·葱末蒜末煸香后,倒入一大勺高汤放入生抽、耗油、番茄酱、代糖(或者白糖)及干辣椒(吃不了也可不放),放入事先焯好的小鲍鱼·注入开水大火收汁至粘稠即可
  • 第二步:2·做一锅水,放入姜片葱片 沸腾后放入小鲍鱼 1分钟左右捞出装盘备用·
  • 第六步:小碗中盛入米饭,倒扣在盘中 然后淋上鲍鱼汁即可 美味呢
  • 相关食材:鲍鱼

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