凉拌手撕茄子
凉拌手撕茄子是【青青草的小厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌手撕茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
简简单单的凉拌茄子，一点油腻，夏季的常备菜哟。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红辣椒：适量 | 葱：适量 |
| 蒜泥：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱油：适量 | 生抽：适量 |
| 醋：适量 | 盐：适量 |
| 白糖：适量 | -- |