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西红柿牛肉汤

菜谱编号:125-520
西红柿牛肉汤是【淇家的小厨房】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿牛肉汤”。
西红柿牛肉汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天上午打扫完毕后收拾了一下冰箱,看见有一袋肉问了淇爸才知道是他们上次吃烤肉时候买的牛肉排骨没有吃一直放冰箱里了,看看家里除了西红柿也没有啥菜了,就打算用西红柿炖牛肉汤了。

西红柿牛肉汤主厨:淇家的小厨房

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:500克西红柿:2个
辅助料用量
油:适量盐:适量
花椒粉:适量生抽:适量
白糖:适量葱姜蒜:适量
料酒:适量味精:适量

西红柿牛肉汤的做法步骤

  • 第一步:牛肉洗净切小块
  • 第十二步:再放入剩下的西红柿炖10分左右
  • 第十一步:盖盖,大火炖20分左右
  • 第三步:西红柿洗净切块
  • 第七步:倒入适量清水
  • 第十三步:放入适量盐调味
  • 第八步:放入焯好的牛肉
  • 第六步:放入适量花椒粉和生抽炒匀
  • 第十五步:最后放入味精即可
  • 第四步:热油锅,放入葱姜爆香
  • 第十步:放入少许白糖
  • 第十四步:放入葱蒜末
  • 第九步:倒入适量料酒
  • 第五步:放入一半的西红柿翻炒出红油
  • 第二步:锅中坐水,焯烫牛肉,捞出备用
  • 菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:牛肉西红柿

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