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苦瓜炒鸭肫

菜谱编号:012-556
苦瓜炒鸭肫是【@那时花开@】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜炒鸭肫”。
苦瓜炒鸭肫
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:一个卤鸭肫:3个
辅助料用量
生姜:适量红椒:适量
调味料用量
生抽:适量--

苦瓜炒鸭肫的做法步骤

  • 第四步:捞出沥干水待用。
  • 第二步:苦瓜切薄片 鸭肫切片。
  • 第八步:起锅装盘。
  • 第三步:锅里水烧开给点盐下苦瓜淖水(时间不要太长了,不然就没有那种清脆感了)。
  • 第七步:给红椒用辣椒粉 少许生抽调味炒匀即可。
  • 第一步:准备的食材。
  • 第六步:下苦瓜翻炒。
  • 第五步:锅里油烧热炒香生姜 下鸭肫翻炒。
  • 苦瓜炒鸭肫做法技巧/窍门/补充说明:

    青菜一类淖水,加点盐或油能让颜色更好看

    相关食材:鸭肫苦瓜

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