老奶洋芋
老奶洋芋是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老奶洋芋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在云南土豆叫洋芋，而老奶洋芋是云南美食菜之一。它制作简单方便，老少皆宜。因口感绵软无需费牙力，很适合家里的爷爷、奶奶们食用故得此名。家中有老人孩子的，可以时常做此菜。洋芋有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1·B2·B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老得慢。这道菜用的洋芋是本地产的小糯洋芋，用它做老奶洋芋绵软滑香中多了一些糯感。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小糯洋芋：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 猪油：50克 | 葱花：20克 |
| 盐：适量 | -- |
老奶洋芋的做法步骤
老奶洋芋做法技巧/窍门/补充说明：
1、做老奶洋芋最好用小洋芋，这样容易煮熟。
2、此菜不用放其它的调味品，少量的葱花让绵软的洋芋散发出原汁原味的清香。