奶香蓝莓卷
奶香蓝莓卷是【阿大^·^】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香蓝莓卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
做了好久的蓝莓酱今天终于派上用场了,天气炎热一直没有动手做面包,而且大家对这些干干的糕点也不感兴趣了!今天我们这里降温了,变凉爽了一点,马上钻到厨房做面包了,奶粉用完了,所以加入了很多的淡奶油,使得面包也十分的香软!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:250克 | 低筋面粉:50克 |
炼乳:10克 | 鸡蛋液:25克 |
牛奶:110克 | 淡奶油:70克 |
辅助料用量 | |
蓝莓果酱:适量 | -- |
调味料用量 | |
砂糖:30克 | 盐:4克 |
酵母:4克 | 奶酥粒:适量 |
奶香蓝莓卷的做法步骤
奶香蓝莓卷做法技巧/窍门/补充说明:
1·由于天气炎热,所以用的液体材料,例如鸡蛋,淡奶油,牛奶,都是冷藏过的!
2·在松弛的时候,最好放进冰箱冷藏室进,防止开始发酵了!
相关食材:蓝莓