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双杏山药小炒

菜谱编号:125-917
双杏山药小炒是【玉食贝贝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双杏山药小炒”。
双杏山药小炒
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
银杏仁:100克(白果)白杏仁:50克
山药:半根胡萝卜:半根
辅助料用量
食用油:适量盐:适量
虾皮味精:适量(自制)--

双杏山药小炒的做法步骤

  • 第六步:锅预热加入食用油。
  • 第三步:山药去皮。
  • 第五步:银杏仁、白杏仁下入开水飞水、过凉沥水。
  • 第八步:然后下入两种杏仁、黄瓜丁翻炒均匀。
  • 第四步:黄瓜、胡萝卜洗净切丁,山药切丁。
  • 第九步:下入食盐和味精翻炒均匀出锅成盘。(自制嬉皮味精详见2012年8月29日菜谱:http://home·meishichina·com/recipe-85939·html)
  • 第一步:材料:银杏果仁(白果) 100克,白杏仁50克,山药一段,胡萝卜半只,黄瓜半只; 调料:食用油、盐、(自制)虾皮味精适量。
  • 第二步:山药去皮。
  • 第七步:油热下入山药、胡萝卜翻炒均匀。
  • 双杏山药小炒做法技巧/窍门/补充说明:

    自制虾皮味精流程详见2012年8月29日caipu:自制虾皮味精http://home·meishichina·com/recipe-85939·html

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:山药

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