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青瓜拌凉粉

菜谱编号:125-972
青瓜拌凉粉是【670303166】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青瓜拌凉粉”。
青瓜拌凉粉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
青瓜:2条凉粉:250克
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量香茶:适量
调味料用量
花椒油:几滴芝麻油:几滴
味精:半勺白糖:半勺
米醋:1勺辣椒油:1勺

青瓜拌凉粉的做法步骤

  • 第五步:凉粉切条。
  • 第二步:准备2条青瓜。
  • 第七步:凉粉入锅开水中焯烫下。
  • 第三步:准备好一块凉粉
  • 第八步:切好姜葱蒜香菜,放入辣椒油、盐、味精、白糖、芝麻油,花椒油、白醋调匀。
  • 第四步:青瓜切条
  • 第九步:取一大碗,倒入沥干的青瓜、凉粉,加入所有调料汁拌匀即可。
  • 第一步:准备好葱姜蒜香菜。
  • 第六步:青瓜用盐先腌一会。
  • 青瓜拌凉粉做法技巧/窍门/补充说明:

    1·买回来的凉粉怕放外面不卫生,食之前开水焯汤下放心点。
    2、凉粉可以自己制作,凉拌菜放芝麻花椒辣椒油更好吃。

    菜谱标签:凉菜
    相关食材:凉粉

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