自制石花菜凉粉
自制石花菜凉粉是【悠哈厨房】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制石花菜凉粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
石花菜又名海冻菜、红丝、凤尾等，是红藻的一种。它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。石花菜还是提炼琼脂的主要原料。琼脂又叫洋菜、洋粉、石花胶，是一种重要的植物胶，属于纤维类的食物，可溶于热水中。琼脂可用来制作冷食、果冻或微生物的培养基。
石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素，尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用，所含的淀粉类硫酸脂为多糖类物质，具有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用。
炎热夏季没有什么比吃一碗凉爽爽的石花菜凉粉更惬意的
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 干石花菜：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 清水：2500克 | 白醋：6毫升 |
| 黄瓜丝：适量 | 麻汁蒜泥汁：适量 |
自制石花菜凉粉的做法步骤
自制石花菜凉粉做法技巧/窍门/补充说明：
煮好的液体，夏天着急吃，就放冰箱冷藏，冬天放窗户外面一会就凝固
菜谱标签：凉菜
答配菜谱：石花菜与凉粉的做法