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洋葱目鱼包菜

菜谱编号:125-981
洋葱目鱼包菜是【蘑菇开花一朵朵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱目鱼包菜”。
洋葱目鱼包菜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
目鱼:一个包心菜:4分之一个
辅助料用量
洋葱:小半个大蒜:两瓣
尖椒:两个--
调味料用量
料酒:适量酱油:适量
盐:适量鸡精:适量

洋葱目鱼包菜的做法步骤

  • 第二步:尖椒切小段,蒜拍碎切小块
  • 第四步:刀下的轻一点,不要切段,改个花刀
  • 第五步:然后竖着切成条
  • 第一步:洋葱切丝
  • 第三步:目鱼洗好,拉着头把里面的东西都拽出来,把最下面黑色的墨袋给剪掉。然后把眼镜剪破墨汁挤掉,嘴巴里的东西也挤干净,然后把身子剖开,里面的褐色的也是可以吃的,而且味道超级鲜
  • 第八步:到包心菜软了之后把目鱼放下去,头还有须还有肚子的东西,不断翻炒,最后放尖椒,加点酱油,盐,鸡精,出锅
  • 第七步:把包心菜放下去,炒几下以后加点料酒
  • 第六步:锅里放洋葱,蒜炒香
  • 洋葱目鱼包菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1,本来想把处理目鱼的步骤拍下来,实在是手搞的太脏家里只有我一个没人拍。。
    2,这个菜也是在外面吃过一次,原本用的是大白菜,家里没有就用包心菜代替,所以把菜炒的软点。软趴趴的菜浸在鲜甜的汤汁里,拌在饭里超级好吃~

    菜谱标签:热菜
    相关食材:洋葱

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