酸豆角炒肉
酸豆角炒肉是【绿绾潇湘】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸豆角炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
时过立秋,又到了贴秋膘的时候了,但这“秋老虎”又发威了!气温飙高不下,根本让人觉得这还是炎热的夏季,哪里象秋天呀!别说大肉了,就是素菜都没什么胃口吃呀。
今天我做了这道酸辣爽口的酸豆角炒肉,既可促进点食欲,又可适当地贴点“秋膘”。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肉:100克 | 酸豆角:500克 |
辅助料用量 | |
青辣椒:1个 | 大蒜籽:2瓣 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 生抽:少许 |
酸豆角炒肉的做法步骤
酸豆角炒肉做法技巧/窍门/补充说明:
1·豆角腌两三天变黄也就酸了,如果特别喜欢吃酸,可再腌一天,但腌的时间也不要太久,不然豆角就变软,炒出来就不变得绵绵的不脆了,吃起来就不那么爽口了。
2·我不喜欢吃肉,所以放肉不多,喜欢吃肉的话还可以多放一些肉。
菜谱标签:下饭菜