笋干红烧肉
笋干红烧肉是【dog小主人_CSY】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“笋干红烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
笋干属于素，属“瘦物类”，吸油吸得厉害；笋干与肉类同煮，好下饭哇。。。。。。
PAPA爱吃笋干，他总说笋干煮熟但不要煮烂，吸收肉汁的味道，笋干爽口才好吃；在家里也试过用笋干煮荤类菜式，PAPA爱吃得不得了；但是MAMA不太喜欢吃笋，总嚷嚷着笋是“湿热”类食物，吃多了不好。。。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：450克 | 笋干：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：一块 | 料酒：适量 |
| 蒜头：三瓣 | 花椒：八粒 |
| 干辣椒：一个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 糖：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 香醋：适量 |
笋干红烧肉的做法步骤
笋干红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
【CSY温馨提示】
1·笋干要泡洗干净。
2·爱吃爽口的笋干就不要煮太久。
菜谱标签：热菜
相关食材：笋