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蒜香鲜菇炒肉饼

菜谱编号:012-635
蒜香鲜菇炒肉饼是【粉竽粘糖】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香鲜菇炒肉饼”。
蒜香鲜菇炒肉饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一道下饭的家常菜。

蒜香鲜菇炒肉饼主厨:粉竽粘糖

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
肉饼:250克鲜香菇:8个
辅助料用量
蒜苔:100克红辣:1个
生抽:1勺盐:1/2小勺
鸡精:1/2小勺淀粉:1勺
香油:2大勺--

蒜香鲜菇炒肉饼的做法步骤

  • 第一步:材料备好。
  • 第七步:撒入鸡精,倒入水淀粉勾个芡拌匀即可。
  • 第六步:淋上生抽继续煸炒。
  • 第二步:蒜苔、红椒洗净,蒜苔切段,红椒切圈待用。
  • 第四步:烧热油,蒜苔和红辣下锅煸香。
  • 第三步:鲜香菇洗净,表面划十字花,肉饼切长片待用。
  • 第五步:放入肉饼片,撒入盐煸炒。
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