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母亲的味道-----麻花豆角炖粉条

菜谱编号:126-367
母亲的味道-----麻花豆角炖粉条是【漂亮马婆】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“母亲的味道-----麻花豆角炖粉条”。
母亲的味道-----麻花豆角炖粉条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是小时候母亲经常做的一道菜,不能常吃肉的日子,有麻花,就是吃肉一样的享受。

豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静·调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

炖豆角吃要买那种多肉的,短而粗,长而细的发脆,适合凉拌。

母亲的味道-----麻花豆角炖粉条主厨:漂亮马婆

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆角:200克粉条:100克
麻花:适量--
辅助料用量
葱:1小段姜:1小块
调味料用量
盐:一茶匙生抽:半小勺

母亲的味道-----麻花豆角炖粉条的做法步骤

  • 第二步:粉条开水煮软即可,捞出待用。
  • 第六步:放豆角翻炒。
  • 第一步:主料图。
  • 第三步:葱姜切碎。
  • 第四步:豆角去两头洗净切小段。
  • 第九步:翻炒至变色。
  • 第五步:热锅放油烧热(一般是热锅冷油,油稍微烧热即可),放葱姜煸出香味。
  • 第十一步:放入粉条,盐和生抽,水烧开后转小火。
  • 第七步:翻炒至变色。
  • 第十二步:汤汁收至一半,放入麻花略翻拌即停火。
  • 第十步:放两小碗清水。
  • 第八步:翻炒至变色。
  • 相关食材:豆角粉条

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