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荷香糯米鸡

菜谱编号:126-480
荷香糯米鸡是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷香糯米鸡”。
荷香糯米鸡
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
糯米:150克鸡腿:1个
辅助料用量
玉米:30克红萝卜:1根
荷叶:1张--
调味料用量
蚝油:适量料酒:适量
橄榄油:适量胡椒粉:适量
盐:适量--

荷香糯米鸡的做法步骤

第九步:按下煮饭功能键, 直至煮好;

荷香糯米鸡做法第九步骤

第三步:泡好的糯米加入红萝卜丁、水果玉米和适量的油和橄榄油搅拌均匀;

荷香糯米鸡做法第三步骤

第五步:混合腌好的鸡肉丁和其他原料;

荷香糯米鸡做法第五步骤

第十步:揭开荷叶,一股清香,美味的糯米鸡饭就煮好了。

荷香糯米鸡做法第十步骤

第七步: 用荷叶包裹好;

荷香糯米鸡做法第七步骤

第八步:放入电饭煲中, 加入适量的水;

荷香糯米鸡做法第八步骤

第二步:鸡肉丁加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽和蚝油等调味,搅拌均匀腌制一下;

荷香糯米鸡做法第二步骤

第四步: 荷叶用淡盐水泡上十分钟, 再冲洗干净;

荷香糯米鸡做法第四步骤

第六步:将混合好的糯米等放入荷叶中;

荷香糯米鸡做法第六步骤

第一步: 准备好原材料:鸡腿去骨后切成小丁; 糯米泡水半个小時; 红萝卜切成小丁;

荷香糯米鸡做法第一步骤
荷香糯米鸡做法技巧/窍门/补充说明:

1·我们要选择鸡腿肉,不仅有点油脂,而且肉质更嫩;提前将鸡腿肉切成小丁,加入盐、蚝油和胡椒粉腌制入味;
2·糯米泡上半个小时缩短煮制时间;荷叶用淡盐水泡上十分钟,再冲洗干净,这样更卫生;
3·我在糯米中加入点玉米和红萝卜丁增加口感和色彩,遗憾的家里是没有绿色的青豆了(一定要放点,拍照时我就灰常后悔,就是差点颜色);
4·混合糯米和其他原料,加入点盐等调料,再加入点橄榄油,这样口感更润和;最后混合腌好的鸡肉丁;
5·将混合好的原料用荷叶包裹住,放入电饭煲中,加入适量的水(水比普通做法要一倍),按下煮饭键,就可以等着电饭煲煮熟就行。

相关食材:糯米

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的荷香糯米鸡。

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