第八步:把之前切好的葱姜蒜末放入碗内加少许油。
第十二步:用开水冲入这碗调料内。
第十五步:发现汤汁再加适量白开水,有高汤最好加高汤,直至鱼酥烂即可。
第九步:加入适量生抽。
第十三步:把搅拌好的调料倒入到鱼身上。
第二步:鱼洗净在背上划几刀。
第四步:再炸一下其中一面。
第六步:把鱼放进去不要动,改小火炸。
第三步:锅内热油用手提着水先炸一下鱼头部位。
第七步:翻面继续煎炸。
第十一步:加入少许鸡精。
第十四步:转大火烧开。
第十步:加入白砂糖和盐。
第五步:用同样方法炸制另一面。
第一步:葱姜蒜末切碎备用。