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红烧罗非鱼 老人小孩菜

菜谱编号:192-024
红烧罗非鱼 老人小孩菜是【cjxmccy】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧罗非鱼 老人小孩菜”。
红烧罗非鱼  老人小孩菜
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
罗非鱼:600克--
辅助料用量
葱姜蒜:适量料酒:10ML
小葱:1棵盐:10克
糖:10克酱油:10ML

红烧罗非鱼 老人小孩菜的做法步骤

  • 第四步:收汁注意晃悠下锅,防治粘锅,汤汁浓稠,加入小香葱沫,出锅。
  • 第三步:直接倒入料酒,带走鱼腥气,再加热水和鱼齐平,放入葱姜蒜,酱油,盐,大火烧开改小火炖15分钟,再大火收汁
  • 第二步:锅里热油放半勺盐,顺锅边放入鱼,改中火煎鱼,不用动鱼,煎3分钟轻轻翻面,再煎三分钟
  • 第一步:拿厨房用纸擦干鱼表面水份,不用沾淀粉,也可保持鱼皮完整
  • 红烧罗非鱼 老人小孩菜做法技巧/窍门/补充说明:

    罗非鱼没小刺,适合孩子和老人,小孩一定要小心哈,虽然刺少,但还是有的。
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    菜谱标签:热菜
    相关食材:罗非鱼

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