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杂粮肉窝头

菜谱编号:126-824
杂粮肉窝头是【战士担子】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂粮肉窝头”。
杂粮肉窝头
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
玉米面:50克黄豆面 黑豆面:各25克
小米面:50克面粉:50克
胡萝卜:100克肉馅:100克
辅助料用量
葱 姜粉 酵母:适量--
调味料用量
酱油 盐 味极鲜 糖 鸡精:适量孜然 胡椒 辣椒面:适量

杂粮肉窝头的做法步骤

  • 第四步:把腌好的肉馅加入胡萝卜中拌匀。拌匀后再用手揉捏混合
  • 第一步:肉馅放盐 酱油 味极鲜 拌匀腌2小时 (我是提前一天腌上的)
  • 第二步:玉米面 小米面 面粉 豆面(我用的是黑豆黄豆面各一半)等量混合。根据个人口味加上适量 孜然 胡椒面 辣椒面混匀
  • 第五步:加入酵母。揉成面团。盖上盖醒1小时
  • 第三步:胡萝卜小切丁 加入葱末 姜粉盐 一点点味极鲜 和一点点糖拌匀
  • 第六步:做成窝头 蒸20分钟
  • 菜谱标签:家常菜主食

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