第二步： 锅中放入适量的油，下入四季豆小火慢慢炸；
第七步：再下入炸过的四季豆一起她；
第九步：翻她均匀后盛入盘中。
第八步：起锅前加入盐和胡椒粉调味；
第五步： 煸她出香味后下入肉末一起翻她；
第一步： 准备好原材料；
第三步： 将四季豆炸至七、八成熟，即表面发焉微微起皱后捞出；
第四步： 锅中留少许底油， 下入葱姜蒜末和红辣椒末一起翻她；
第六步： 翻她直至肉末变色后下入芽菜， 继续翻她；
干煸四季豆
干煸四季豆是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸四季豆”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 四季豆：350克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 芽菜：80克 | 肉末：100克 |
| 调味料用量 | |
| 姜葱蒜：适量 | 红辣椒：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 油盐：适量 |
干煸四季豆的做法步骤
干煸四季豆做法技巧/窍门/补充说明：
1·四季豆先炸至七、八层熟，因为四季豆不熟会有毒，所以开小火慢慢炸，避免外面皮起皱而里面没熟的状况；
2·不喜欢浪费太多油的朋友可以选用锅底径小点的锅炸东西；
3·煸炒时先葱姜蒜末煸香，再下入肉末煸炒，最后放入四季豆一起煸炒，喜欢干点的可以煸炒时间长些，起锅前加入盐等调味即可。
相关食材：四季豆