香菠凉瓜炒鸡片
香菠凉瓜炒鸡片是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菠凉瓜炒鸡片”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 凉瓜：2根 | 鸡脯肉：1块 |
| 菠萝：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 油盐：适量 |
| 味精：适量 | -- |
香菠凉瓜炒鸡片的做法步骤
香菠凉瓜炒鸡片做法技巧/窍门/补充说明：
1·凉瓜提前用盐腌制后再冰镇二十分钟或加入盐和白醋焯水去除苦味；
2·鸡片，菠萝也要切成片后，提前用盐，料酒腌制和用盐水泡过；
3·炒时先滑炒鸡片，鸡片变色后再加入凉瓜片一起炒，基本炒熟后再加入菠萝片，加入盐等调味料，最后勾芡即可。