青辣椒炒肉片
青辣椒炒肉片是【宣大爷是胖妞】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青辣椒炒肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我一直嚷着说青椒不辣，今天小白特缺心眼儿，竟然买来了外表酷似青椒的青辣椒！幸亏我能吃辣，那个辣口程度，真的是不能用言语描述。实在是比青椒爽多了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 青辣椒：6个 | 猪肉：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：20ML | 盐：2汤匙 |
| 老抽：10ML | 胡椒粉：1汤匙(可无) |
| 淀粉：2汤匙 | -- |
青辣椒炒肉片的做法步骤
青辣椒炒肉片做法技巧/窍门/补充说明：
1·用淀粉腌制的肉片不易变老，口感嫩。加入老抽，使颜色好看。
2·青辣椒可以不用炒太久，断生即可。
3·炒青辣椒时，可以不加盐。因为肉片已经很够味了。
4·老抽也可最后加。
菜谱标签：热菜
相关食材：辣椒