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辣椒蒜苗炒肥肠

菜谱编号:433-630
辣椒蒜苗炒肥肠是【线线3896】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒蒜苗炒肥肠”。
辣椒蒜苗炒肥肠
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蒜苗:120克肥肠:150克
红辣椒:2个--
辅助料用量
料酒:1勺盐:适量
酱油:1/2小勺--

辣椒蒜苗炒肥肠的做法步骤

  • 第七步:接着下入蒜苗段翻炒。
  • 第一步:青蒜苗斜切120克,肥肠斜切成块150克,去籽红辣椒40克斜切成小块。
  • 第九步:接着下入肥肠炒均,加入一勺料油去腥,加1/2勺酱油调色。
  • 第三步:小火煸炒至肥肠内的油大部分都析出。
  • 第四步:将肥肠盛入碗中,锅中的油脂倒掉并清洗干净锅。
  • 第五步:炒锅放入一勺油,加入几粒花椒炸香。
  • 第六步:下入红椒块翻炒几下。
  • 第二步:炒锅放入半小勺油润一下锅或用油刷刷一下,下入肥肠。
  • 第八步:加入适量的咸盐翻炒均匀,炒至蒜苗断生。
  • 第十步:翻炒均匀后出锅。
  • 相关食材:蒜苗辣椒

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