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客家酿豆腐

菜谱编号：127-241

客家酿豆腐是【草本容2】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“客家酿豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一直都挺喜欢吃酿豆腐这道菜，不过从没尝试过自己煮，难得周六，起了个大早，买了两大袋子菜，兴致突然来了，于是，便有了这道菜的成品，哈哈~

客家酿豆腐主厨：草本容2

第九步：锅里的汁热了之后将煎过的豆泡放进去焖两分钟，让它吸收汁料。

第六步：金黄色时返过来煎另一面，两面煎完之后装起来。

第七步：锅里剩下的油，放蒜蓉爆香。

第十步：最后撒上葱花，搞定

第一步：买回来的豆泡，冲洗一下，晾干水分，用筷子把豆泡中间插出一个洞，方便带回塞肉。

第五步：把塞满肉的豆泡放入煎（先煎有肉的一面，可防止肉掉出来）

第八步：倒入事先准备好的酱油跟水

第二步：买回来的猪肉剁成猪肉滑，边剁边放入盐和鸡精（不想自己动手的可以直接买现成剁好的）

第三步：讲肉滑塞进豆泡里边。

第四步：锅里热油

第十一步：新鲜出炉喽。（题外话，葱花是我家阳台种的葱哦）

菜谱标签：热菜

相关食材：豆腐

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