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咸梅菜蒸花腩

菜谱编号:127-404
咸梅菜蒸花腩是【聆听枫声】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸梅菜蒸花腩”。
咸梅菜蒸花腩
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
咸梅菜:1棵花腩:适量
辅助料用量
油:适量生抽:适量
大蒜:2瓣生粉:适量

咸梅菜蒸花腩的做法步骤

  • 第一步:大蒜2瓣,咸梅菜1棵洗干净,浸泡半小时后沥干水,花腩洗干净切薄片,备用。
  • 第五步:加入少量酱油,因为咸梅菜本身就很咸,酱油不宜多放,只需少量提味即可。
  • 第六步:加入酱油翻炒均匀即可关火,加入少许生粉翻炒均匀。
  • 第四步:加入咸梅菜、大蒜。一通爆炒。
  • 第八步:放饭面蒸出来的咸梅菜特香。
  • 第二步:大蒜拍散,咸梅菜切小段。
  • 第七步:加入生粉翻炒均匀后,装盘,放进电饭煲蒸,饭熟咸菜香!!!
  • 第三步:热锅下油爆炒花腩。
  • 咸梅菜蒸花腩做法技巧/窍门/补充说明:

    咸梅菜本身就很咸,所以无需加盐。爆炒梅菜的时候记得比平时炒菜多放点油,油少了就不香了。放饭面上蒸出来的梅菜比蒸锅隔水蒸的好吃,也省事,饭熟梅菜也好了。

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