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酸菜咸梅焖鲫鱼

菜谱编号:405-735
酸菜咸梅焖鲫鱼是【_蒍鉨变乖々】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜咸梅焖鲫鱼”。
酸菜咸梅焖鲫鱼
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲫鱼:1条自制酸菜:适量
咸梅:2个--
辅助料用量
盐:适量姜片:适量

酸菜咸梅焖鲫鱼的做法步骤

  • 第一步:自制的酸菜,不会咸所以不用浸泡,洗净切小块备用。
  • 第八步:锅中酸菜汤煮开后加入咸梅。
  • 第十步:成品。
  • 第五步:加入酸菜一起翻炒。
  • 第九步:放入鲫鱼后盖上焖至鱼熟入味,出锅前试一下味酌情加盐调味即可。
  • 第四步:热锅下油煸炒一下姜片。
  • 第七步:咸梅两个捣碎。
  • 第三步:生姜切片。
  • 第六步:加入适量的水。
  • 第二步:鲫鱼买回来杀好的洗净鱼肚的黑膜。
  • 相关食材:鲫鱼酸菜

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