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胡椒铁板牛扒

菜谱编号:127-436
胡椒铁板牛扒是【落叶漫天飞】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡椒铁板牛扒”。
胡椒铁板牛扒
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
牛肉:350克--
辅助料用量
红葱头:2个胡椒:数粒
辣椒酱:1小勺姜片:3片
调味料用量
麻油:几滴茶油:5克
生抽:适量生粉:1小勺
红酒:几滴--

胡椒铁板牛扒的做法步骤

  • 第一步:牛肉洗断血,然后用厨房纸吸干水分。用刀背拍牛肉让其松软。横纹切成块,调料和配料都放进去。
  • 第六步:根据自己想要的熟透程度收火就可以了。
  • 第三步:铁板烧热,涂一层茶油,把牛肉排进去,再开大火煎。
  • 第四步:一面煎好后再换另一面,注意火力调节。
  • 第五步:两面都快简好后,下一点番茄酱进去。
  • 第二步:用筷子把牛肉拌好,放20分钟。
  • 菜谱标签:热菜

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