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营养搭配-包肉菜卷

菜谱编号:012-752
营养搭配-包肉菜卷是【阳阳灿烂】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“营养搭配-包肉菜卷”。
营养搭配-包肉菜卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

灿烂和阳阳都是属兔子的,所以俺们娘俩都对胡萝卜情有独衷。灿烂家的冰箱里,最不能少的菜菜便是这胡萝卜了。以前阳阳不怎么喜欢吃,自从灿烂在土豆丝里调入胡萝卜丝后,阳阳一下便喜欢上了!所以,灿烂趁热打铁,不炒青椒时也放胡萝卜,味道也不错!可有一点,阳阳和灿烂不同,就是阳阳爱吃肉肉,灿烂却不怎么喜欢吃肉。所以做菜时,肉肉每次放的都很少,但为了阳阳同学,一周当中,会做顿大肉肉给她吃。孩子正在长身体,也不能缺营养不是,不是只照顾灿烂一人为了少长肉而少吃肉周末时,阳阳又要吃烤肉,为了不太油腻,灿烂给配了个小菜菜,阳阳吃的可欢了!

营养搭配-包肉菜卷主厨:阳阳灿烂

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
猪里脊肉:500克青椒:一个
洋葱:一个胡萝卜:一个
辅助料用量
生菜:适量--
调味料用量
COOK100烤肉料:20克--

营养搭配-包肉菜卷的做法步骤

  • 第七步:将肉片铺入烤盘上,烤箱中层200度,烤10分钟,注意中途翻面。
  • 第十二步:翻炒均匀。
  • 第二步:准备青椒、胡萝卜、洋葱、胡萝卜洗净备用,猪里脊肉备用。
  • 第六步:放入冰箱,味二到三小时,灿烂一般味一夜,头天晚上腌好,第二天中午做,这样更容易入味。
  • 第四步:烤肉料20g倒入玻璃保鲜盒中。倒入少许清水,将烤肉料拌匀。
  • 第十三步:出锅。
  • 第八步:准备好青菜,灿烂用了生菜,洗净后控干水份。
  • 第十一步:再倒入洋葱丁、青椒丁。
  • 第三步:将肉切成薄片。
  • 第九步:将胡萝卜、青椒、洋葱切小丁。
  • 第十步:锅内入油,先倒入胡萝卜炒下。
  • 第一步:做烤肉,灿烂选择COOK100,味道真是没得说!
  • 第五步:放入肉片,拌一下,让肉片均匀沾上料水。
  • 第十四步:将几片生菜叶,放上肉片,然后再铺上些青菜粒,小心卷起。
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