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银鱼小炒蛋

菜谱编号：127-550

银鱼小炒蛋是【宣大爷是胖妞】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银鱼小炒蛋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

橙子哥买了好多银鱼，嚷着要做银鱼丸子。我说我不会，只会炒鸡蛋。哈哈，银鱼炒鸡蛋也很好吃阿！

银鱼小炒蛋主厨：宣大爷是胖妞

第三步：把银鱼加入鸡蛋里。

第六步：装盘即可。

第一步：把鸡蛋打散，加适量盐。

第四步：热锅冷油，把银鱼鸡蛋液倒入。

第五步：翻炒至成型，加入些许鸡精，撒上葱花。

第二步：把银鱼洗净，清水泡十分钟。

银鱼小炒蛋做法技巧/窍门/补充说明：

1·银鱼泡十分钟就够，久了就没有口感了。
2·最后可以加点酒。
3·银鱼本就带点咸味，所以鸡蛋里不需要加多盐。

菜谱标签：热菜

相关食材：银鱼

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