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银鱼小炒蛋

菜谱编号:127-550
银鱼小炒蛋是【宣大爷是胖妞】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银鱼小炒蛋”。
银鱼小炒蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

橙子哥买了好多银鱼,嚷着要做银鱼丸子。我说我不会,只会炒鸡蛋。哈哈,银鱼炒鸡蛋也很好吃阿!

银鱼小炒蛋主厨:宣大爷是胖妞

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
银鱼:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
盐:适量葱末:适量

银鱼小炒蛋的做法步骤

  • 第三步:把银鱼加入鸡蛋里。
  • 第六步:装盘即可。
  • 第一步:把鸡蛋打散,加适量盐。
  • 第四步:热锅冷油,把银鱼鸡蛋液倒入。
  • 第五步:翻炒至成型,加入些许鸡精,撒上葱花。
  • 第二步:把银鱼洗净,清水泡十分钟。
  • 银鱼小炒蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1·银鱼泡十分钟就够,久了就没有口感了。
    2·最后可以加点酒。
    3·银鱼本就带点咸味,所以鸡蛋里不需要加多盐。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:银鱼

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