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白糖小苏饼

菜谱编号:012-76
白糖小苏饼是【芷菲】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白糖小苏饼”。
白糖小苏饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香酥可口、深受小盆友的喜欢

白糖小苏饼主厨:芷菲

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
普通面粉:250克--
辅助料用量
水:125克酵母:2·5克
面粉:100克芝麻:适量
调味料用量
植物油:50克白糖:适量
蛋液:适量--

白糖小苏饼的做法步骤

  • 第七步:放入烤盘中,表面刷蛋液。
  • 第九步:放入预热至180℃的烤箱中烤25分钟即可。
  • 第八步:放入烤盘中,表面刷蛋液,撒芝麻。
  • 第三步:醒好的面团也分成6份,擀成面皮,一张包上一份酥皮面团。
  • 第二步:酥皮原料混合均匀,和成面团,分成6份。
  • 第十一步:来张近拍。
  • 第一步:面片原料混匀,和成面团,放置室温下发酵20分钟。
  • 第五步:擀长后卷起,再擀长,再卷起。
  • 第十步:刚出炉的小苏饼。
  • 第四步:擀长后卷起。
  • 第六步:稍擀后包上白糖卷起,两边收口向下对捏擀平。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白糖小苏饼。

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