莲蓉馅饼
莲蓉馅饼是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲蓉馅饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
莲蓉馅是备来做月饼的,剩下一些,而发面的馅饼也是婆婆家每年中秋必做的。原来婆婆把芝麻糖馅饼叫成月饼。呵呵。
我很喜欢馅饼,只要换一下它的馅料,做起来简单又快,还可以多做一些,放在冰箱里,每天早餐热上两块,配碗米糊或豆浆,岂不美哉?
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煎 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
中筋面粉:700克 | -- |
辅助料用量 | |
温水:适量 | 莲蓉馅:适量 |
调味料用量 | |
酵母:5克 | -- |
莲蓉馅饼的做法步骤
莲蓉馅饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、和酵母的水不能烫手,是温的。
2、和好的面团不能太硬,烙出来的饼才会软绵。
3、饧一饧再揉省劲哦,而且面团越揉越软。
相关食材:莲蓉