第三步：糯米泡2小時，与排骨拌匀。
第二步：排骨洗净，加上面配料搅拌均匀腌几小時。
第四步：拌匀后腌2小時以上。
第五步：上锅蒸1小時左右即可。
第一步：准备材料——小排、糯米、生姜，葱，蒜，郫县豆瓣酱，老干妈豆豉酱，老抽，料酒，盐，糖，鸡精，胡椒粉。
第六步：撒葱花即可。
糯米蒸排骨——香辣版
糯米蒸排骨——香辣版是【薄灰】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米蒸排骨——香辣版”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
老公不喜欢吃，他不喜欢糯米，今天做的这道菜是我专门做给妈妈吃的。有一点点微辣，我这次买的小排还不错，没有肥肉，所以蒸出来油不厚，这样才健康嘛
女儿吃了3块排骨油不多，所以卖相差了点
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小排：适量 | 糯米：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：适量 | 葱：适量 |
| 蒜：适量 | 郫县豆瓣酱：适量 |
| 老干妈豆豉酱：适量 | 老抽：适量 |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 鸡精：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |