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口感特别丰富的面包—海苔面包

菜谱编号：061-262

口感特别丰富的面包—海苔面包是【诗心】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“口感特别丰富的面包—海苔面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

自己在家DIY面包，不但健康营养，而且想吃什么都能随意添加，每天不同款，每天好心情。

海苔的独特味道，是我一直以来特别喜欢的，用来做面包，面包吃起来都特别的美味。

口感特别丰富的面包—海苔面包主厨：诗心

第一步：面包桶里先放入清水、蛋液、盐、白糖，再加入奶粉和高粉，最后加入酵母，放入面包机中。

第四步：揉好的面团。

第六步：启动发酵程序，发酵至原来的2倍大。

第十五步：烤好的面包。

第七步：准备好葡萄干和红枣肉。

第二步：启动2次和面程序，揉面30分钟。

第十二步：依次做好。

第十步：分成较均匀的6份，盖上保鲜膜揉圆醒发15分钟。

第八步：准备好大喜大海苔松，放入料理机稍微打碎。

第十一步：取一份面团包入适量红枣肉和葡萄干，手口揉圆，摆入铺有油纸的烤盘中。

第五步：此时面团应该处于完全阶段，能轻松撑起薄膜，并且不容易破裂。

第十四步：在面包出炉前10分钟，拿出来刷上一层全蛋液，撒上事先用料理机打碎的海苔继续完成烤制。

第十三步：二次发酵至2倍大，放入预热好的烤箱200度，上下火烤25分钟。

第九步：发酵好的面团取出，排气。

第三步：加入黄油，继续揉面15分钟。

菜谱标签：烘焙面包

相关食材：海苔面包

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