超级柔软的面包
超级柔软的面包是【美凤厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超级柔软的面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
面包机买回来快一年了,开始没抱太大希望面包机全自动做出来的面包有多好吃,只是更想让面包机为自己揉面,经常看到美天的姐妹们晒一键式面包,看起来还不错,我有一个同学三年前就买了面包机,但是每次做出来的面包又硬又干,面包周边还烤的颜色很深,咨询了同学后我对面包机都失去信心了。又过了一段时间,我还是买回来一台面包机,照着面包机给的方子。正如同学所说,烤出来的面包又干又硬,后来我反复找方子,试做,反复在网上看面包机版菜谱,边看边学做,试了无数次,现在终于可以做出柔软的面包了。下面分享下我的做法,希望也能帮到大家!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:280克 | -- |
辅助料用量 | |
清水:135克 | 细砂糖:45克 |
鸡蛋:1个 | 色拉油:15克 |
盐:2克 | 奶粉:10克 |
干酵母:3克 | 葡萄干:适量 |
超级柔软的面包的做法步骤
超级柔软的面包做法技巧/窍门/补充说明:
面粉一定要选高筋粉,或者面包专用粉,不要一味的指望买回来全自动面包机就不用动脑研究,按面包机菜谱指出来的一键式面包又硬又干,我经过反复试验改良后的做法,成果完全不同,也提高了做面包的热情,做出来的面包一出炉就吃完了,根本不用担心过夜硬的问题,我这个做法,面包放到第二天还是非常柔软。也可以选择手动功能操作,看个人喜欢,我有时就会选用手动功能,不知道能不能帮到有面包做出来不满意的朋友,我的同学买回来就放在家里,做出来的硬邦邦没人吃,我是感觉好可惜,厨具没有发挥它的功能等于浪费!
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