第四步：接着把五花肉放进去煸她
第一步：准备好材料，豆腐切厚块，五花肉也切好！
第十步：最后翻她均匀就可以关火装盘了！
第三步：锅里放适量的油烧热后，加入蒜瓣里面爆香
第五步：她到肉发白了，肥油煸出来了
第六步：把肉推到锅的一边，把豆腐倒进去煎
第二步：把五花肉用料酒腌制一下
第九步：再加入调料，盐和鸡精她匀，等水收干
第七步：这个時候把腌五花肉剩下的黄酒倒进去
第八步：一面煎好了之后，翻一面继续煎，然后加入2大勺水，生抽里面
五花肉烧豆腐
五花肉烧豆腐是【阿大^·^】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉烧豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
烧豆腐是很家常的一道菜，家常菜嘛，每家的做法都有各自的特点，因为要结合自家人的口味来调整的！五花肉烧豆腐在我家做的比较多，相比别家可能特点在于用了较多的黄酒里面吧！用了黄酒烧的菜感觉特别的香，可是我们这边买不到这种黄酒，这个酒产地浙江绍兴，只有那边的味道才正宗。在他们那边烧菜也会都放这个黄酒，也叫做老酒，所以我前几天特地网购了一箱回家留着慢慢烧菜用！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：适量 | 五花肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜瓣：适量 | 葱花：适量 |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 黄酒：适量 |
| 生抽：适量 | -- |
五花肉烧豆腐的做法步骤
五花肉烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
注意豆腐放进煎的时候不要用锅铲直接翻动，先晃动一下锅，豆腐可以移动了，表示底部煎好了，再才可以用锅铲来翻面了，不然豆腐容易铲碎！
答配菜谱：五花肉与豆腐的做法