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中秋节快乐---节日大餐--简单易做黄金嫩豆腐

菜谱编号：128-102

中秋节快乐---节日大餐--简单易做黄金嫩豆腐是【明月舞青衣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“中秋节快乐---节日大餐--简单易做黄金嫩豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

祝所有的吃货们中秋节快乐！

正值佳节时期，挑选了几道容易操作的菜作为节日大餐，还是可以拿得出手的。

中秋节快乐---节日大餐--简单易做黄金嫩豆腐主厨：明月舞青衣

第三步：油锅烧热，放入葱姜末。

第六步：再放入焯好的豆腐丁和所有调味料，略微煮一下，拌匀。

第七步：沿着锅边淋入水淀粉勾芡，撒上香油即可。

第二步：豆腐切小丁后放入沸水中浸泡去掉豆腥味。

第五步：放入胡萝卜碎。

第四步：依次放入咸蛋黄碎。

第一步：咸蛋黄放入碗中，隔水蒸熟，切碎备用。胡萝卜先擦细丝然后再剁碎。

中秋节快乐---节日大餐--简单易做黄金嫩豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

咸蛋黄先蒸过再下锅炒香炒碎，附着在豆腐上更能增加香气以及丰富口感。

菜谱标签：素菜

相关食材：嫩豆腐豆腐

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中秋节快乐---节日大餐--简单易做 黄金嫩豆腐