清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是【晋太太的小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鲈鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
江上往来人，但爱鲈鱼美。
范仲淹的《江上渔者》道出了渔家的艰辛，也衬托出了鲈鱼作为以前王公贵族的箸下之宠的鲜明印象。
时至今日，现代渔业的发达已经使得鲈鱼可以登上普通百姓家的餐桌，但其鲜美却代代相传。
清蒸鲈鱼，咸鲜可口，肉质细腻，入口即化，是家常必备菜之一。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲈鱼：一尾 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 花生油：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 蒸鱼豉油：适量 | 料酒：适量 |