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鲅鱼水饺

菜谱编号:128-418
鲅鱼水饺是【晋太太的小厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲅鱼水饺”。
鲅鱼水饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲁菜是中华八大菜系之一,由于地理文化的不同又分为孔府菜和胶东菜。

胶东菜以海鲜为主,鲅鱼水饺是其中较为家常的一种。

口感咸鲜,简单易学。

鲅鱼水饺主厨:晋太太的小厨房

菜式制作特点
口味:清淡工艺:其他
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲅鱼:半条面粉:适量
辅助料用量
鸡蛋:适量韭菜:适量
调味料用量
盐:适量食用油:适量

鲅鱼水饺的做法步骤

  • 第一步:鲅鱼半条,洗净,挑出骨头,将鱼肉剁碎
  • 第三步:鸡蛋煎好备用
  • 第六步:将面团揉成长条,切小块
  • 第八步:包好饺子,摆好。如果包的多的话可以放冰箱冷冻。
  • 第五步:和面,揉成面团
  • 第七步:擀成饺子皮待用
  • 第二步:韭菜洗净切碎
  • 第四步:将鱼肉煎蛋及韭菜混合到一起,加少许盐及食用油,搅拌均匀。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:鲅鱼

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