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简单美味的素包子——双菌卷心菜包子

菜谱编号:128-505
简单美味的素包子——双菌卷心菜包子是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单美味的素包子——双菌卷心菜包子”。
简单美味的素包子——双菌卷心菜包子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一般肉包子都很有味,大家都爱,当然萝卜、青菜的包子也不错,在鲜美的卷心菜中加上双菌:杏胞菇和黑木耳,更是鲜美无比哦,在早餐上米粥或豆浆,配上两只素包子,清淡又营养,各种维生素A、B、C都有喽。

简单美味的素包子——双菌卷心菜包子主厨:余甘果蜜的厨房

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:320克杏胞菇:适量
黑木耳:适量卷心菜:适量
辅助料用量
酵母:适量葱味:适量
调味料用量
生抽:适量麻油:适量
食盐:适量大豆油:适量

简单美味的素包子——双菌卷心菜包子的做法步骤

  • 第二步:边倒入和好的水,边用筷子搅拌成面絮状。
  • 第十二步:蒸屉上涮油,冷水上锅,锅开后蒸10分钟,关火焖3分钟即可。
  • 第十步:收口包好。
  • 第十一步:包好的包子盖上保鲜膜,静放15分钟,进行第二次发酵。
  • 第三步:和成面团,盖上保鲜膜让其发酵。
  • 第六步:先倒入植物油拌匀,再按个人口味加入调料,拌匀。
  • 第七步:待面团发酵至两倍大就可以了。
  • 第一步:用小碗取适量温水,把酵母和开。
  • 第八步:将面团排气,搓条分成剂子。
  • 第五步:分别将卷心菜、杏胞菇、黑木耳剁碎,加入葱花。
  • 第九步:取小剂子压扁,擀一下边缘,包上馅。
  • 第四步:准备包子馅。把菜撕大片,用盐水清洗。
  • 简单美味的素包子——双菌卷心菜包子做法技巧/窍门/补充说明:

    一般有素菜的馅料,先给素菜拌上植物油可以锁住其水分。

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的简单美味的素包子——双菌卷心菜包子。

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