炒丝瓜
炒丝瓜是【逗逗橱】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒丝瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
知道了丝瓜的功效与作用有哪些，建议您如果有上述诉求，不妨多吃些丝瓜来调理身体。
以下是我做的素炒丝瓜哦
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 丝瓜：一根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：3/1根 | 鸡蛋：1个 |
| 葱花：适量 | 虾皮：适量 |
| 调味料用量 | |
| 蚝油：适量 | 鸡精：适量 |
| 虾皮：适量 | -- |