广式莲蓉蛋黄月饼
广式莲蓉蛋黄月饼是【苴子】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“广式莲蓉蛋黄月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
上网查了许多月饼的制作方法，被其复杂的制作工艺给折服了。于是决定放弃制作！可是随着中秋越来越近。心中强烈的愿望和虚荣心促使我一点点买齐了所有材料。哈哈既然材料都全了。难道留着明年做吗～来吧！动起手来吧～
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 转化糖浆：240克 | 花生油：90克 |
| 枧水：5克 | 莲蓉馅：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：3克 | -- |
广式莲蓉蛋黄月饼的做法步骤
广式莲蓉蛋黄月饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·如果是购买的包装鸭蛋黄，先在食用油中浸泡一小时去除腥味，新鲜的蛋黄就省去此步骤啦~
菜谱标签：烘焙
答配菜谱：莲蓉与蛋黄的做法