香酥小河鱼
香酥小河鱼是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥小河鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我家儿子从小就是一个环保爱好者,山上的野味,河里的小鱼他都拒绝食用。所以朋友送我的那些小河鱼在冰箱里沉睡了很长一段时间,整理冰箱时才看到,早上用了一半煮了水蕨菜,剩下的另一半只好用油煎酥了慢慢吃。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:煎 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
小河鱼:500克 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
姜:适量 | 料酒:适量 |
椒盐:适量 | -- |
香酥小河鱼的做法步骤
香酥小河鱼做法技巧/窍门/补充说明:
炸鱼时会有油星溅出小心防烫。