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【黄金咸汤】--粗粮细做快速粥汤

菜谱编号:128-826
【黄金咸汤】--粗粮细做快速粥汤是【倾城韩妆园】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【黄金咸汤】--粗粮细做快速粥汤”。
【黄金咸汤】--粗粮细做快速粥汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我们这里的咸汤,也就是俗称的黏住(我们的方言),大米粥有时候也叫大米黏住,黏住就是类似于面糊的粥,多是面粉,或者玉米面,小米面等熬成,会加点盐调味,快速营养方便。加上葱花炝锅,再加点蔬菜之类的,营养又好喝。如果你再加点粉条,花生,红豆之类的,调味料加上五香粉之类就类似于老济南的甜沫啦

今天晚上我去山上吃的饭,山上温度真低,好冷呀,回来的路上因为今天是什么汉墨青州书画展的,博物馆的市领导什么的画家的都要去宋城参观音乐喷泉和古建筑,一到市府和宋城那地,交警到处都是,指挥道路,不让从那边走,所以我们干脆停了车,去宋城南阳河畔看了会音乐喷泉,然后回家以后感觉浑身发冷,喝了热水还不管用,在寒冷的时候内心一下就想到了这个咸汤,不仅仅是一碗咸汤下肚暖和无比,更主要的是这个真的是快速的,几分钟搞定,所以平时没时间准备早餐的,或者晚上没时间熬粥喝的,天气越来越冷,想喝热乎乎的时候,不妨试试这个,包你满意

【黄金咸汤】--粗粮细做快速粥汤主厨:倾城韩妆园

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量玉米面:适量
小米面:适量--
辅助料用量
胡萝卜:适量油菜:适量
葱:适量水:适量
调味料用量
盐:适量玉米油:适量
香油:适量--

【黄金咸汤】--粗粮细做快速粥汤的做法步骤

  • 第八步:我喝了这样一碗,身体立马暖和啦
  • 第九步:再来一张
  • 第一步:把葱切成葱碎,胡萝卜擦丝,油菜叶切丝(油菜和胡萝卜可换成各种蔬菜,如萝卜丝,菠菜等)
  • 第五步:然后加入适量水,然后加少许盐调味(水的量是根据自家人口数量决定的,切记水要一次加够,后面不要再加水,否则会导致糊澥了)
  • 第七步:几分钟就搞定的糊粥,咸汤,黏住,不管叫什么,好喝暖身才是硬道理
  • 第三步:把三种粉混合,加点水搅成糊(水不用太多,把它们搅成糊就行啦)
  • 第六步:盐一定要放入水后加,可以防止加进去的蔬菜变色,水开后,下入面糊,搅匀,熬熟即可。吃香油的出锅前可加点香油。
  • 第十步:非常简单快速又营养
  • 第二步:准备小米面,玉米面,面粉(没有特定的比例,自己的喜好,可以只用面粉,或者只用玉米面,小米面,或者黑米面什么都行,自己喜欢)
  • 第四步:锅中放适量玉米油,下葱花炒香,然后放入胡萝卜和油菜丝炒香,多炒一会
  • 【黄金咸汤】--粗粮细做快速粥汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1·油菜和胡萝卜可换成任何蔬菜,我们这里最常见的就是换成萝卜丝,菠菜
    2·面粉,玉米面,小米面没有特定比例,随自己喜好添加,可以加一种,也可以加两种,三种,也可以加黑米粉
    3·水的用量,水一定要一次加够,不要后面再加,否则会导致汤澥了·
    4·吃香油的可以滴点香油
    5·盐要在放入水之后加,可以防止蔬菜变色

    菜谱标签:汤类

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