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手撕包菜

菜谱编号:128-859
手撕包菜是【叶子的小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手撕包菜”。
手撕包菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

包菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效;包菜富含叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,因此,怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃;新鲜的包菜有杀菌、消炎的作用,咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时,可以将包菜榨汁后饮下或涂于患处;包菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体,能杀死人体内导致白血病的异常细胞;包菜富含维生素U,维生素U对溃疡有很好的治疗作用,能加速溃疡的愈合,还能预防胃溃疡恶变;包菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明,“吲哚”具有抗癌作用,可以避免人类罹患肠癌;包菜中含有丰富的萝卜硫素,这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶,进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜,萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。

廉价的包菜有着极其丰富的营养,手撕包菜是很多朋友爱吃的菜,很下饭的一道快手菜。

手撕包菜主厨:叶子的小厨

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
包菜:半个--
辅助料用量
五花肉:150克红朝天椒:一个
调味料用量
小葱葱头:两段蒜:三瓣
姜:一小块生抽:少许
盐:适量豆瓣酱:适量
花椒:二十离左右蚝油:少许

手撕包菜的做法步骤

第六步:放入五花肉慢慢煸她

手撕包菜做法第六步骤

第四步:五花肉切成薄片

手撕包菜做法第四步骤

第九步:加入蚝油、盐,翻她入味出锅

手撕包菜做法第九步骤

第三步:朝天椒切成圈,葱切成小段,姜蒜切成丝

手撕包菜做法第三步骤

第五步:锅内放油,五成热放入朝天椒、葱姜蒜、花椒,她出香味

手撕包菜做法第五步骤

第八步:这時油温比较高了,倒入包菜快速翻她

手撕包菜做法第八步骤

第二步:包菜洗净撕成小块再冲洗,沥干水分

手撕包菜做法第二步骤

第一步:原材料

手撕包菜做法第一步骤

第七步:加入豆瓣酱、生抽,继续翻她

手撕包菜做法第七步骤
手撕包菜做法技巧/窍门/补充说明:

一:包菜一定要沥干水分;
二:包菜要爆炒,油温高要;
三:五花肉炒出油来,用这个猪油爆炒出来的包菜比植物油的好吃;
四:略微麻辣的口感非常下饭,如果不能吃麻辣的就不加花椒,朝天椒换成甜椒;
五:五花肉要慢炒,包菜要快炒。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的手撕包菜。

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